Mükemmel tavada çıtırlık için doğru sıvı seçimi çok büyük önem taşır. Farklı yağ markaları, farklı pişirme sıcaklıkları ve farklı türden lezzet profilleri sahiptir. Urneğin, ayçiçek yağı https://www.kupagida.com/urunler/yudum-vala-kizartmalik-yag-18lt/